Nutrición De Colectividades

De acuerdo con la legislación vigente Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, se llevará a cabo

1. Elaboración y validación de menús equilibrados basados en productos de temporada adaptados a cada etapa.
2. Fichas técnicas.
3. Valoración nutricional (calorías, proteínas, lípidos, hidratos de carbono).
4. Recomendaciones de cenas y propuesta de desayunos y meriendas saludables.
5. Derivaciones de menús para necesidades especiales: alergias, intolerancias alimentarias y patologías infantiles.
6. Plan de menús adaptados según alternativas alimentarias: menús vegetarianos, veganos...
7. Formación.